V bříšku jako v pokojíčku: květen

Spánek - jídlo - učení - jídlo - učení - jídlo - učení - jídlo - učení - jídlo - spánek. Takhle nějak teď vypadá každý můj den. Někdy se trošku poštěstí a mezi řetězec těchto aktivit nacpu i pohyb. A sem tam nějaký ten fejsíček a blogísek, no však to znáte - bez občasné prokrastinace by to snad ani nešlo!

Takhle já se mám.

Příští týden mě čekají přijímačky a pravděpodobně někdy v tom dalším týdnu státnice. Ano, bohužel - pravděpodobně a někdy... U nás na fakultě se totiž termín státnic dozvídáme tři dny předem. Ideální věc na tvorbu učebního plánu, to vám povím! A tak se učím, i když nevím na kdy, a tu učící rutinu si snažím zpříjemňovat vším, co mám ráda. Nejčastěji samozřejmě jídlem, protože tak je to prostě nejlepší! :-D Jíst se přece musí a jakou jinou si tedy udělat pauzu od učení než tu jídelní? :-)

A proto vás ani tento měsíc neochudím o ukázky z mého stolu.

Tady jsou:

Novinky v kuchyni č. 4

Jestli existuje něco, na co ani během šíleného studijního kolotoče nezapomínám, tak je to nakupování zdravých (a někdy i méně zdravých) dobrot. Nejedná se ani tak o cílené nakupování, ale zkrátka si nedokážu odpustit nakouknout do nějakého toho zdravého obchodu, když jdu zrovna kolem. Třeba když jedu něco vyřizovat do školy a cestou na metro míjím DM drogerii. Obchod, který již pro mě primárně nepředstavuje místo, kam bych chodila nakupovat kosmetiku či hygienické potřeby, ale místo, kde mají plno zajímavých potravin. Nebo když na nádraží cestou na vlak jen tak "na chvilku" "nakouknu" do krámku Biopoint. A  asi je jasné, že u toho nakukování to většinou nezůstane. A tak, i když je času stále méně a méně, na jídlo a jeho nakupování se najde čas vždycky. Musím si přece ten nepříjemný čas strávený učením nějak kompenzovat, ne? :-)

A tak je tu další díl novinek v kuchyni a vy se můžete podívat, co že jsem si v poslední době donesla domů za úlovky.

Jídlo jako životní styl II.: Losos s polníčkem a bramborovými chipsy

Krásný den všem!

Minulý týden jsem byla bohužel tak zaneprázdněna, že jsem nestihla vyzkoušet žádný nový recept z knihy Jídlo jako životní styl II. a v příští týdnech tomu asi nebude jinak, protože s blížícím se termínem přijímaček a státnic čas letí mnohem rychleji než bych si přála a na nějaké vyváření není vůbec čas.
Dnes jsem ale jednu rychlovku stihla, protože se jednalo o jídlo, které jen strčíte do trouby a nemusíte si ho dál všímat :-) Jedná se o "grilovaného" (v mém případě pečeného) lososa se salátkem z polníčku a rukoly a s pečenými plátky brambor.

Budete potřebovat (porce pro 2 osoby)

250 g lososa
250 g polníčku
150 g rukoly
400 g brambor
citron
tymián
olivový olej
sůl, pepř

Plátek lososa osolíme a opepříme podle chuti, zasypeme tymiánem a ugrilujeme nebo upečeme. Polníček s rukolou smícháme se šťávou z citronu, olivovým olejem, solí a petřem a brambory nakrájíme na tenké plátky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. Hotového lososa servírujeme s bramborovými chipsy a salátkem z polníčku.

Foto z knihy

Můj výtvor

Kdo milujete lososa jako já, tenhle recept bude něco pro vás! Křupavé brambůrky fungují v kombinaci s lososem parádně a polníček a rukola skvěle doplní jeho jemnou chuť.

Celkově recept hodnotím pěti smajlíky z pěti!

:-) :-) :-) :-) :-)

Mějte se krásně, já se jdu zase ponořit do hromady papírů.

Ký

Když nesnídám kaši...

Miluji ji.
Myslím na ni ve dne i noci.(Dobře, jenom v noci během těšení se na snídani).
Ráno mi vykouzlí úsměv na tváří, i když je ten nejškaredější den.
Ano, řeč je o mojí životní lásce - o ovesné kaši!

Jídlo jako životní styl II.: Špenátový krém s vajíčkem

Ahoj všem!

Dnes mám pro vás jeden velice jednoduchý a chutný recept. Jedná se o špenátovou polévku respektive špenátový krém, který velice doporučuji do tohoto ošklivého upršeného počasí. Protože, co jiného si dát na zahřátí a posílení, než pořádnou hustou polévku? :-)

Budete potřebovat
čerstvý špenát
zeleninový vývar (lze nahradit vodou)
1 menší cibulku
olej
sůl
pepř
vajíčko na ozdobu

V hrnci rozehřejeme lžičku oleje a orestujeme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme čerstvý špenát a necháme prohřát a zvadnout. Mícháme, dokud to jde a špenát se nepřipaluje. Poté zalijeme vývarem a necháme vařit asi 15 - 20 minut. Poté špenát rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem dohladka a dochutíme. Podáváme s uvařeným vejcem.

Recept je v knize koncipován jako "předkrm u oběda.", Já jsem si ji dala k večeři a polévka byla tak hustá, že si nedovedu představit, že bych k ní zvládla ještě nějaký druhý chod. :-D
Opravdu velice zasytila a vařené vajíčko ji skvěle doplnilo! Kdo máte rádi špenát, neváhejte a polévku rozhodně vyzkoušejte. :-)

Foto z knihy

Můj výtvor

Celkově hodnotím recept čtyřmi smajlíky z pěti

:-) :-) :-) :-) :-)

Mějte se krásně a všem, kdo se učí na maturitu, státnice a podobné fujtably, přeji pevné nervy!