Jídlo jako životní styl II.: Skvělé jáhlové rizoto

A dnes ještě tradiční týdenní recept. Jedná se o pokrm, který jsem zvyklá připravovat poměrně často, a to o rizoto z jáhel (já tomu říkám trošičku krkolomě jáhloto). Jáhly jsou výborná věc, pokud si chcete nějak zpestřit jídelníček od klasického kuskusu či rýže. Když jsem tak knížku pročítala a přemýšlela, co za dobrotu tento týden připravit, po objevení tohoto receptu jsem dlouho neváhala :-) Recept je v knize zařazen do kategorie Na směny.

Chůze jako nejlepší přítel

Krásný den!
Dnes bych vám ráda pověděla něco o mém asi nejoblíbenějším druhu pohybu, kterým je úplně obyčejná chůze. A protože právě v těchto dnech pro mě toto téma začalo být zase aktuální (aneb za vším hledej slunce), řekla jsem si, že bych vám mohla trochu přiblížit, jak to s těmi procházkami vlastně mám.

Jídlo jako životní styl II.: Zapečená pohanka se zeleninou

Krásný večer!
Jak si užíváte sluníčka? Mě to ohromně nabíjí! Ten čerstvý vzduch, ta hřejivá síla! Miluji to! :-) Ale prý se to má zase zhoršit, tak uvidíme (NECHCI!).

V poslední době mám hodně nabitý program - psaní bakalářky, příprava na přijímačky, brigáda...
A tak tu mám pro vás zatím alespoň klasický týdenní recept z knihy Jídlo jako životní styl II. (vařit a jíst totiž stíhám pořád :-D).

A co že to bude dnes? Tentokrát jsem sáhla do kategorie Těhotenství a po porodu  a vybrala tento recept na zapečenou pohanku. Ale nebojte těhotenský pupík vám po ní nenaroste. Recept je koncipovaný jako příloha k masu, já jsem si ho však připravila jako hlavní chod.

Budete potřebovat (Porce po 4 osoby)
300 g pohanky
kousek pórku nebo jarní cibulky
2 větší žampiony
1 velká mrkev
1 menší cuketa
2 lžíce olivového oleje
sezamová semínka na posypání

Pohanku uvaříme dle návodu, mrkev nakrájíme na kolečka, cuketu na půlkolečka a žampiony na plátky. Pánev vytřeme lžičkou oleje a orestujeme na ní nejprve mrkev, pak postupně přidáváme cuketu a žampiony. Nakonec přidáme na kolečka nakrájený pórek. Vše promícháme, přidáme k pohance (já jsem ke směsi přidala ještě vejce, aby se mi při pečení pohanka se zeleninou hezky spojily) a dáme do zapékací misky. Necháme v troubě zapéct dozlatova a těsně před pečením posypeme sezamovým semínkem.

Foto z knihy

Můj výtvor

Pohanka nebyla špatná, jen ta kombinace mrkve, cukety a žampionů mi moc neseděla. Příště bych volila třeba jen ty žampiony, vždyť v jednoduchosti je krása! Nicméně pokud chcete zařadit pohanku do svého jídelníčku a přijde vám nuda, ji jen tak uvařit a podávat jako přílohu, tato zapečená verze by pro vás mohla být to pravé!

Celkově hodnotím recept třemi smajlíky z pěti:

:-) :-) :-) :-) :-)

Máte rádi pohanku?

Mějte se krásně a užijte si víkend!

Ký

Pít či nepít?

Krásný večer,

Dnes bych se ráda trochu zamyslela nad tématem alkohol v souvislosti se zdravým životním stylem. Většina lidí by vám asi řekla, že alkohol k němu zkrátka nepatří. A dámské internetové portály a časopisy zrovna tak. Snadno se tak dočtete věci typu: Chcete hubnout? Nezapomeňte, že půllitr piva je jako další večeře a že sklenička vína rozhodně zastaví vaše hubnutí! A když i paní doktorka Cajthamlová ve svém pořadu vyhazovala lidem snažícím se zhubnout víno z ledničky, tak to přece musí být svatá pravda! A ano, o vysoké kalorické hodnotě alkoholu samozřejmě není sporu.  (A že existují určití jedinci, kteří se pod jeho vlivem chovají jako debilové dost hloupě, zrovna tak – ale to je zase trošku jiné téma, kterému se dnes věnovat nechci).  Po alkoholu také často sahají lidé, protože se nedokážou vypořádat se svými životními problémy. Rázem se pak  z alkoholu stává úhlavní nepřítel a máme tu další drogu, na které je vcelku snadné, vybudovat si závislost. To jsou nesporná fakta. Požívání alkohol své negativní důsledky bezesporu má.

To jsou všechno ale extrémní případy. Já se však chci v dnešním příspěvku věnovat každodennímu normálnímu životu a pití alkoholu v rozumné míře. Měli bychom si alkohol v rámci zdravého životního stylu zakazovat?

Jídlo jako životní styl II.: Báječný zapečený kuskus v paprice + bonus

Ahoj všem!
Přicházím s pravidelným týdenním receptem z knihy Jídlo jako životní styl II. Dnes vám představím recepty dva a to z toho důvodu, že ten druhý "bonusový" recept, je tak jednoduchý, že se snad ani za recept považovat nedá a byla by mi až hanba ho publikovat samostatně :-D. Protože byl ale chuťově opravdu výborný, neochudím vás o něj a představím vám ho vedle dnešního "hlavního" receptu, kterým je zapečený kuskus v paprice. Oba recepty jsou v knize zařazeny do kategorie Udržování váhy.

Novinky v kuchyni č.2

Krásný začátek týdne!
Opět se mi za uplynulý měsíc doma nahromadily nějaké ty nové dobroty a protože na nějaký duchaplný povídací článek  není bohužel vůbec čas, můžete se alespoň pokochat tím, čím jsem si v minulých dnech udělala radost (protože jídlo a vše s ním související je přece radost vždy)!

Jídlo jako životní styl II.: Úžasná pórková pomazánka s cottage

Krásné ráno!

Zjistila jsem, že s tím svým slibem "každý týden nový recept z kuchařky Jídlo jako životní styl II." jsem si na sebe trošku upletla bič. Jsme teprve u druhého týdne a já už bojuji s časem :-D. Je zkrátka jednoduší stále dokola vyvářet osvědčené rychlovky než zkoušet něco nového. Neříkám, že nové či netradiční recepty nemám ráda, naopak, hrozně mě baví vytvářet něco nového a neozkoušeného, ale baví mě to jenom když je čas. Naštěstí se v této kuchařce nachází plno rychlovek a receptů - nereceptů, a tak protože tenhle týden je zatím celkem hektický, jsem pro vás vybrala pro tentokrát recept typu: zamíchej - namaž - jez! Jedná se o pórkovou pomazánku a musím říct, že mi opravdu moc chutnala! V knize je recept zařazen do sekce Udržování váhy.

Bez čeho se neobejdu: dnes na téma VAŘENÍ a STOLOVÁNÍ

Minule jsem vám pověděla něco o tom, bez čeho se neobejdu v případě cvičení. Dnes se však přesuneme z tělocvičny (tedy mého pokoje) do kuchyně a budeme vařit a jíst!