V bříšku jako v pokojíčku: duben

Je neuvěřitelné, jak ten čas letí. Nedávno jsem zde publikovala přehled toho, na čem jsem si pochutnávala v březnu a už tu máme pomalu začátek května! Jindy bych skákala radostí, že se pomalu ale jistě blíží léto, momentálně bych ale čas nejraději zastavila, protože kromě léta se také blíží státnice, přijímačky na magistra a období vysedávání nad učením od rána do večera. Fuj!

Nevím tedy, jak na tom budu s květnovým přehledem fotek toho, co se mi během měsíce objevilo na talíři, ale pravděpodobně se moje stravování ponese ve znamení na rychlo namazaných chlebů, se zeleninou zamíchaných kuskusů a v mikrovlnce připravovaných kaší.

Proto si užijte alespoň dubnový přehled a podívejte se, jak to tento měsíc vypadalo u mě na stole :-).

Jídlo jako životní styl II.: Báječná ořechová pomazánka

Krásný den!

Doufám, že jste všichni pěkně zalezlí někde v teplíčku, chlupatý fusky na nohou, a usrkáváte nějaký dobrý čajíček, abyste si dnešní upršený den trošku zpříjemnili.

Já jsem dnes celý den trávila doma nad učením, takže mi ta změna v počasí zas až tolik nevadila, přece jen se mi učí o něco lépe, když mě neláká sluníčko a teplo vyjít někam ven.

S přibývajícími povinnostmi však ubývá čas, a proto i  nějakému dlouhému vyváření příliš nedávám. Nicméně svému slibu, každý týden jeden recept z kuchařky Jídlo jako životní styl II., chci dostát, a tak bych vám dnes ráda představila jednu jednoduchou, leč vynikající rychlovku.

Kniha zatím se svými recepty na pomazánky boduje - všechny pomazánky, co jsem z této kniihy zatím vyzkoušela, byly opravdu výborné! Tentokrát se jednalo o pomazánku s vlašskými ořechy.

Budete potřebovat:

Lučinu

Lžíci bílého jogurtu

Nasekané vlašské ořechy

Lžíce nastrouhaného 20 % sýra

(Do originálního receptu patří i lněné semínko, které mi ale doma zrovna chybělo, tak jsem ho jednoduše vynechala :-))

Lučinu utřeme s jogurtem dohladka, přidáme nastrouhaný sýr, nasekané ořechy, lněné semínko a promícháme. Pomazánku mažeme na pečivo a zdobíme vlašským ořechem nebo hroznovým vínem (já jsem ho doplnila ještě o list rukoly).

Foto z knihy:

Můj výtvor

Celkově hodnotím recept čtyřmi smajlíky z pěti

:-) :-) :-) :-) :-)

Mějte se krásně,

Ký

21 faktů o mně a jídle (Aneb každý máme něco svého...)

Každý člověk má ve svém každodenním životě určité své zvyklosti či rituály.

Někdo si po ránu musí dát kávu a koblihu, někdo si zas nedovede představit den bez ranních novinových článků.

Někdo si pro štěstí bere každou ponožku jinou (ano, znám takový případ), jiný zas ve sprše nevydrží bez zpívání.

I já mám své určité specifické zvyky a dnes bych se s vámi ráda podělila o ty, které souvisí se stravováním a vůbec s jídlem obecně. Objevila jsem jich celých jednadvacet, i když při hlubším zamyšlení by se jich možná našlo i více :-)

Tady jsou:

Jídlo jako životní styl II.: Exotický salát s lososem v sezamu

Tento týden mám pro vás recept, který byl pro mě poněkud netradiční.
Ryby si totiž moc nedopřávám, ale ne proto, že by mi nechutnaly. Je to spíše z důvodů finančních. Studentské kapsy jsou často prázdné a když už v nich něco je, peníze raději utratím třeba za burákové máslo, nějaké nové müsli či  proteinovou tyčinku. Tentokrát jsem se ale plácla přes kapsu a koupila jsem si kousek lososa. Vyšly mi z něj dvě porce, takže jsem jednu šoupla do mrazáku a z druhé vyzkoušela tento skvělý recept. A proč jsem v úvodu uvedla, že byl pro mě poněkud netradiční? Protože se o jednalo o kombinaci ryby a salátu. Když už mi totiž rybička na talíř doputuje, většinou je to ve formě pečeného filetu s nějakou přílohou. Tentokrát jsem ale vyzkoušela něco úplně nového a nelitovala jsem!

Novinky v kuchyni č. 3

Krásný večer!
Mám tu pro vás zase nějaké novinky, co se mi za poslední dobu nahromadily v kuchyni. Mám pocit, že moje úchylka nakupování ve zdravých výživách, nabývá stále větších a větších rozměrů. Nemůžu si pomoct, ale neuvěřitelně mě baví zkoumat a prohlížet si všechny ty dobroty, přemýšlet jak asi mohou chutnat a pak si to s plným košíkem a plačící peněženkou nakráčet ke kase a následně zvědavě ochutnávat. A když nad tím tak přemýšlím, tato úchylka se netýká jen obchodů se zdravou výživou, ale prostě všech, kde zkrátka mají nějaké jídlo :-D Jakékoli. Blázen!

Ale dost řečí, pojďme se tedy podívat, co jsem si v poslední době koupila dobrého!

Jídlo jako životní styl II.: Bramborová pánev

Tento týden jsem vyzkoušela další recept z knihy Jídlo jako životní styl II. Nezdá se to, ale pomalu budu mít všechny recepty, co mě v této knize zaujaly vyzkoušené! Ale ještě jich pár na vyzkoušení čeká, takže ještě několik týdnů určitě budu přidávat na blog recepty tohoto typu a pak se možná pustím i do receptů ze třetího dílu této série knih, který mi v prosinci přinesl Ježíšek. Nejdřív by bylo ale vhodné odevzdat bakalářku, odstátnicovat, udělat přijímačky a až pak se pouštět do nějakých větších akcí, že!

Dnes jsem měla chuť na něco lehkého, ale zároveň sytého. Na něco zeleninového, ale ne na studený salát. Proto při prohlížení kuchařky padla volba právě na tento pokrm. Nejdříve jsem sice byla trošku skeptická a říkala jsem si, že je to recept dost obyčejný a že možná nebude nic extra, ale ve výsledku mi jídlo moc chutnalo a rozhodně jsem podobnou "míchanici" nedělala naposledy

Budete potřebovat:

Uvařené brambory
Pórek
Brokolici
Mrkev
95% šunku
sůl, pepř, kmín
olej

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, Šunku pokrájíme na nudličky, pórek a mrkev na kolečka. Brokolici rozebereme na drobné růžičky. Na pánvi s nepřilnavým povrchem, kterou jsme si vytřeli olejem, zpěníme mrkev. Jakmile začne zlátnout, přidáme šunku a nakonec vmícháme pórek. Brokolici spaříme v horké vodě, anebo uvaříme. Šunkovou směs smícháme s brokolicí a plátky brambor.

Jednoduché, málo pracné a chutné. A jak to vonělo!

Foto z knihy

Můj výtvor

Esteticky žádná sláva, ale všechno nemůže být tak fotogenické jako ranní ovesné kaše! :-D

Celkově hodnotím recept čtyřmi smajlíky z pěti.

:-) :-) :-) :-) :-)

Mějte se krásně,

Ký

Jídlo jako životní styl II.: Karbanátky se sušenými rajčaty

Nejlepší z nejlepších!
Miluji mleté maso a miluji sušená rajčata. A když se tyto dvě věcí zkombinují, to si teprve chrochtám! Recept mě neskutečně nadchl a okamžitě se stal jedním z mých nejoblíbenějších. Ke karbanátkům jsem si připravila bramborovo - brokolicovou kaši a mé chuťové buňky jen tleskaly. Recept je v knize zařazen v kategorii Na směny.

Budete potřebovat (porce pro 3 osoby)

500 g libového hovězího mletého masa
150 g sušených rajčat
4 mladé cibulky
sůl, pepř
oregano
(já navíc použila bazalku a česnek)

Mleté maso smícháme s nasekanými rajčaty, cibulkou a prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme bylinky a promícháme. Z této hmoty tvoříme malé placičky, které pečeme na pečícím papíře v troubě nebo opékáme na pánvi s nepřilnavým povrchem.

Foto z knihy

Můj výtvor

Tady není o čem diskutovat, recept hodnotím pěti smajlíky z pěti!

:-) :-) :-) :-) :-)

Mějte se krásně a užívejte sluníčka,

Ký

Food hangover aneb jak jsem se projedla Velikonocemi

Krásný den!
Dnes bych vám ráda napsala něco o tom, jak jsem trávila prodloužený velikonoční víkend. A ačkoli by se to dalo shrnout dvěma slovy, ráda bych se o tom trošku rozepsala. Ta dvě slova jsou: obžerství a opilství.

Začalo to tak...

V bříšku jako v pokojíčku - březen

Krásné ráno všem!

Jak jsem slibovala, je tady shrnutí toho, na čem jsem si pochutnávala v březnu. Podobné příspěvky tohoto typu mám sama hrozně ráda a tak i vás zvu k nahlédnutí do mých talířů (a mističek plných ovesných kaší). Pojďme na to! :-)

Jídlo jako životní styl II.: Pikantní tuňáková pomazánka

Ahoj všem do tohoto ošklivého větrného dne.
Jak snášíte toto počasí? Já velice špatně, už jsem věšela vlajky a hrála fanfáry na počest přicházejícího jara a teď zase přišlo tohle! No je vidět, že je apríl a počasí si s námi pěkně hraje!

Dnes přicházím opět s dalším týdenním receptem. Po pravdě, jsem ráda, že jsem si tento úkol přispět každý týden novým receptem z kuchařky, stanovila, protože jinak nevím, zda bych se k blogu dokopala. Už jsem se o tom zmiňovala v minulých příspěvcích, s tím jak se blíží konec semestru a pro mě i (doufejme) konec celého bakalářského studia, je toho nějak najednou moc. Takže jsem ráda, že jsem ráda. Nicméně o receptík vás neochudím a budu se snažit být pilnější a přidat i další příspěvky z jiného soudku. Minimálně se můžete těšit na fotky nějakého toho papání, které jsem si užívala v březnu. Ale nejdřív všechno pěkně po pořádku - tady je recept! V knize ho naleznete v kapitole Na směny: